Llevar una dieta variada y equilibrada es fundamental para la salud. Si bien existen diferentes nutrientes, las proteínas juegan un papel crucial para el organismo, especialmente en lo que respecta a la construcción y reparación de tejidos.

A pesar de la importancia que reviste su ingesta, algunas personas no logran incorporar la cantidad necesaria por día. Es aquí donde el consumo de alimentos enriquecidos con proteínas o preparados proteicos se torna una estrategia clave para resolver este inconveniente.

Desde deportistas hasta personas que buscan controlar su peso o simplemente mejorar su salud general, el abanico de consumidores interesados en batidos nutricionales con proteínas es amplio y diverso.

Para los productores de alimentos, este escenario constituye una oportunidad para aumentar su rentabilidad e impulsar sus negocios.

A continuación, exploramos la relevancia que tienen las proteínas en la dieta, detallamos las ventajas de comercializar preparados proteicos y explicamos cómo Laboratorios Basso puede ayudarte a elaborar este tipo de productos.

Proteínas, indispensables para la salud

Las proteínas son nutrientes que se encuentran en cada una de las células del cuerpo humano y  desempeñan una gran cantidad de funciones.  

Desempeñan un rol central en casi todas las funciones biológicas, como la reparación de células, el crecimiento y desarrollo, la producción de enzimas y hormonas y la respuesta inmunológica.

Están presentes en diferentes tipos de alimentos, como carne, productos lácteos, frutos secos, legumbres, cereales, verduras y frutas.

Si bien la ingesta recomendada de proteínas varía en función del estilo de vida de cada persona y su edad, la cantidad diaria recomendada para prevenir deficiencias en un adulto sedentario promedio es de 0,8 gramos por kilogramo de peso corporal. Por ejemplo, una persona que pesa 70 kilogramos debería consumir 55 gramos de proteína por día.

Cuando el consumo de alimentos proteicos no es suficiente, las personas pueden experimentar diferentes síntomas, tales como:

• Pérdida de masa muscular
• Piel seca
• Pérdida de pelo
• Uñas quebradizas
• Sangrado de encías y debilitamiento de la dentadura
• Anemia
• Bajas defensas
• Patologías digestivas como gastritis y gastroenteritis

Los alimentos enriquecidos con proteínas surgen entonces como aliados clave para asegurar la ingesta diaria recomendada de este macronutriente esencial.

Al incorporar estos productos, las personas pueden alcanzar los niveles óptimos de proteína que el organismo necesita para diversas funciones vitales.

Las ventajas de comercializar mix proteicos

Ahora bien, los preparados enriquecidos con proteínas no solo traen beneficios para quienes los consumen, sino también para las empresas que los comercializan.

Incorporar batidos proteicos a tu línea de negocio permite:

Atraer un segmento de mercado en crecimiento

El interés por la salud, el bienestar y el deporte está en auge. Los mix proteicos atraen a un público amplio y cada vez mayor, desde atletas hasta personas preocupadas por su nutrición, lo que representa una base de clientes potencial muy interesante.

Diversificar la oferta de productos

Incorporar preparados proteicos permite ampliar el catálogo, brindando la posibilidad de llegar a nuevos nichos de mercado y de ofrecer soluciones para diferentes necesidades y momentos de consumo (pre/post entrenamiento, snacks saludables, complementos para dietas específicas, etc.).

Aumentar los márgenes de beneficio

En general, los productos enriquecidos con proteínas suelen tener un valor percibido más alto por el consumidor que los alimentos convencionales.

Esto permite establecer precios más competitivos y obtener márgenes de beneficio más atractivos para el negocio.

Fomentar la innovación y adaptarse a las tendencias del mercado

El mercado de los preparados proteicos está en constante evolución, con nuevas formulaciones, sabores e ingredientes.

Esto brinda la oportunidad de innovar con productos únicos y diferenciarse de la competencia, creando un factor de atracción para los clientes.

Además, cuando comercializan batidos enriquecidos con proteínas, los negocios se adaptan a una de las principales tendencias actuales de consumo, demostrando que están al tanto de las demandas de los consumidores.

Fidelizar clientes

Al ofrecer productos que responden a las necesidades específicas de un público preocupado por su salud y rendimiento, los establecimientos aumentan la probabilidad de generar clientes leales que confían en su marca para alcanzar sus objetivos.

Prepará tus preparados proteicos con saborizantes Basso

En Laboratorios Basso, siempre estamos pensando en desarrollar insumos que den respuesta a las demandas de los consumidores e impulsen los negocios de nuestros clientes.

Por eso, ponemos a tu disposición una amplia oferta de saborizantes que permiten crear batidos nutricionales con diferentes gustos.

Nuestros saborizantes, que pueden ser utilizados para heladería, repostería, gastronomía y cafetería, son para fabricación artesanal e industrial y pueden ser utilizados para elaborar alimentos en general, helados, cremas, postres, golosinas, alfajores, licuados, rellenos y pasteles, entre otros productos.

Son compatibles con diferentes tipos de alimentación, tanto general, como keto, proteica, vegana y zero y se comercializan en diferentes formatos: polvo, líquido y pasta.

Dentro de los saborizantes en polvo, contamos con los sabores chantilly, americana, vainilla, frutilla, banana, ananá, durazno, limón, naranja, dulce de leche, cereza, almendra, coco, chocolate, menta, avellana y crema rusa.

En lo que respecta a los saborizantes líquidos, contamos con los sabores dulce de leche y tiramisú, mientras que vendemos saborizantes en pasta de menta y mascarpone.

Las presentaciones son diversas, e incluyen envases de 200 gramos, así como de 500g, 2, 3, 5, 10 y 15 Kg, variando según sabor y estado.

Nuestros saborizantes simulan el sabor y color original, a la vez que permiten reforzar o sustituir el sabor natural de las preparaciones y estandarizar los proyectos para asegurar el mismo sabor en cada partida elaborada.

Según el sabor, incluyen color y acidez si corresponde. La dosificación varía según el sabor y su naturaleza, ya sea en pasta, en polvo o líquidas, para dar respuesta a los diferentes estilos de elaboración.

La mayoría de ellos pueden ser utilizados para preparaciones dietéticas, veganas, keto y proteicas, ya que no aportan cantidades significativas de nutrientes.

Gracias a los saborizantes de Laboratorios Basso, los productores de alimentos pueden independizarse de la fuente natural del sabor, o bien reforzar el sabor original. Además, al ser productos muy rendidores, no se requiere mucho espacio para el almacenamiento de los productos.

Por otro lado, nuestros saborizantes ofrecen diferentes ventajas de acuerdo a su formato:

• Polvo. Facilidad de dosificación, color y acidez incluidos en la mayoría de los sabores. Requiere disolución previa en algunos casos. Solubles en agua y emulsiones de aceite en agua. Su rendimiento es moderado, ya que 1 kilogramo rinde 200 litros de helado o postre.
• Líquido. Facilidad de dosificación. Requiere disolución previa en algunos casos. Solubles en agua y emulsiones de aceite en agua. Rendimiento moderado, 1 kilogramo  rinde 100 litros de helado o postre.
• Pasta. Elaborados a base de glucosa, son más engorrosos. No obstante, incluyen color y son solubles en agua y emulsiones de aceite en agua. Su rendimiento es más bajo, 1 kilogramo rinde 20 litros de helado o postre.

Para conservar en buen estado nuestros saborizantes, es necesario mantenerlos cerrados en un lugar fresco, seco y al abrigo de la luz.

Una vez abiertos, se debe retirar el aire todo lo posible, cerrar y conservar alejado de fuentes de humedad y calor. En las pastas, es necesario evitar la introducción de utensilios en el interior del envase.

Si se almacenan de manera indicada, poseen una vida útil de 1 año a partir de su fecha de elaboración.

Si querés conocer más sobre estos productos o nuestros desarrollos, contactanos por email a info@basso-sa.com.ar, envianos un WhatsApp, o bien  mandanos un mensaje.