--- title: Blog de Laboratorios Basso S.A. | PAC description: PAC | Nos dedicamos al desarrollo de aditivos y productos alimenticios tradicionales y dietéticos. Elaboramos las mejores materias primas para tu heladería o empresa gastronómica. --- [Skip to main content](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/tag/pac#main) [![logo1](https://contenidos.basso-sa.com.ar/hs-fs/hubfs/logo1.png?width=150&height=78&name=logo1.png) ![logo1](https://contenidos.basso-sa.com.ar/hs-fs/hubfs/logo1.png?width=150&height=78&name=logo1.png) ![logo1](https://contenidos.basso-sa.com.ar/hs-fs/hubfs/logo1.png?width=100&height=52&name=logo1.png) ![logo1](https://contenidos.basso-sa.com.ar/hs-fs/hubfs/logo1.png?width=100&height=52&name=logo1.png)](https://www.basso-sa.com.ar/) Open main navigation Close main navigation - [Home Blog](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog) [Home Blog](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog) # Artículos sobre PAC #### [septiembre 09, 2026 Sólidos en Sorbetes: Cómo balancear el mix para evitar la sinéresis](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/solidos-evitar-sineresis) [Leer artículo](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/solidos-evitar-sineresis) #### [junio 22, 2026 Cómo evitar el helado de chocolate "piedra"](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/helado-chocolate-cremosidad) [Leer artículo](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/helado-chocolate-cremosidad) #### [junio 16, 2026 El desafío del alcohol y el PAC: Cómo balancear recetas de helado de alta gama](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/receta-helado-alcohol-pac) [Leer artículo](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/receta-helado-alcohol-pac) #### [enero 19, 2026 Balanceo de recetas sin azúcar: El desafío del PAC](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/recetas-sin-azucar-pac) [Leer artículo](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/recetas-sin-azucar-pac) ©2026 Laboratorios Basso S.A. Todos los derechos reservados. - - - - - -