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title: "Alimentos enriquecidos con proteínas: cómo saborizar tu mix proteico"
description: Las proteínas juegan un papel crucial para el organismo, especialmente en lo que respecta a la construcción y reparación de tejidos. Te contamos cómo preparar mix proteicos.
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[Blog de Laboratorios Basso S.A.](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog)

# [Alimentos enriquecidos con proteínas: cómo saborizar tu mix proteico](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/proteinas-mix-proteico)

 Escrito por [Laboratorios Basso S.A.](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/author/laboratorios-basso-s-a) | May 26, 2025 6:56:22 PM

Llevar una dieta variada y equilibrada es fundamental para la salud. Si bien existen diferentes nutrientes, **las proteínas juegan un papel crucial para el organismo, especialmente en lo que respecta a la construcción y reparación de tejidos**.

A pesar de la importancia que reviste su ingesta, algunas personas no logran incorporar la cantidad necesaria por día. Es aquí donde el **consumo de**[**alimentos enriquecidos con proteínas**](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/innovacion-en-helados) **o preparados proteicos se torna una estrategia clave para resolver este inconveniente**.

Desde deportistas hasta personas que buscan controlar su peso o simplemente mejorar su salud general, el abanico de consumidores interesados en batidos nutricionales con proteínas es amplio y diverso.

Para los productores de alimentos, este escenario constituye una **oportunidad para aumentar su rentabilidad e impulsar sus negocios**.

A continuación, exploramos la relevancia que tienen las proteínas en la dieta, detallamos las ventajas de comercializar preparados proteicos y explicamos cómo[Laboratorios Basso](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/laboratorios-basso-historia-evolucion) puede ayudarte a elaborar este tipo de productos.

## **Proteínas, indispensables para la salud**

Las proteínas son nutrientes que se encuentran en cada una de las células del cuerpo humano y  desempeñan una gran cantidad de funciones.  

Desempeñan un[**rol central en casi todas las funciones biológicas**](https://www.cun.es/chequeos-salud/vida-sana/nutricion/alimentos-ricos-proteinas)**, como la reparación de células, el crecimiento y desarrollo, la producción de enzimas y hormonas y la respuesta inmunológica**.

Están **presentes en diferentes tipos de alimentos, como carne, productos lácteos, frutos secos, legumbres, cereales, verduras y frutas**.

Si bien la ingesta recomendada de proteínas varía en función del estilo de vida de cada persona y su edad,[**la cantidad diaria recomendada para prevenir deficiencias en un adulto sedentario promedio es de 0,8 gramos por kilogramo de peso corporal**](https://newsnetwork.mayoclinic.org/es/2017/03/15/esta-consumiendo-demasiada-proteina/). Por ejemplo, una persona que pesa 70 kilogramos debería consumir 55 gramos de proteína por día.

**Cuando el**[**consumo de alimentos proteicos no es suficiente, las personas pueden experimentar diferentes síntomas**](https://www.cmed.es/actualidad/la-gran-importancia-de-las-proteinas-en-la-alimentacion_614.html), tales como:

- Pérdida de masa muscular
- Piel seca
- Pérdida de pelo
- Uñas quebradizas
- Sangrado de encías y debilitamiento de la dentadura
- Anemia
- Bajas defensas
- Patologías digestivas como gastritis y gastroenteritis

Los **alimentos enriquecidos con proteínas surgen entonces como aliados clave para asegurar la ingesta diaria recomendada de este macronutriente esencial**.

Al incorporar estos productos, las personas pueden alcanzar los niveles óptimos de proteína que el organismo necesita para diversas funciones vitales.

## **Las ventajas de comercializar mix proteicos**

Ahora bien, los preparados enriquecidos con proteínas no solo traen beneficios para quienes los consumen, sino también para las empresas que los comercializan.

Incorporar batidos proteicos a tu línea de negocio permite:

### **Atraer un segmento de mercado en crecimiento**

El interés por la salud, el bienestar y el deporte está en auge. Los mix proteicos **atraen a un público amplio y cada vez mayor**, desde atletas hasta personas preocupadas por su nutrición, lo que representa una base de clientes potencial muy interesante.

### **Diversificar la oferta de productos**

Incorporar preparados proteicos permite **ampliar el catálogo, brindando la posibilidad de llegar a nuevos nichos de mercado y de ofrecer soluciones para diferentes necesidades y momentos de consumo** (pre/post entrenamiento, snacks saludables, complementos para dietas específicas, etc.).

### **Aumentar los márgenes de beneficio**

En general, los productos enriquecidos con proteínas suelen tener un valor percibido más alto por el consumidor que los alimentos convencionales.

Esto permite **establecer precios más competitivos y obtener márgenes de beneficio más atractivos para el negocio**.

### **Fomentar la innovación y adaptarse a las tendencias del mercado**

El mercado de los preparados proteicos está en constante evolución, con nuevas formulaciones, sabores e ingredientes.

Esto brinda la oportunidad de **innovar con productos únicos y diferenciarse de la competencia, creando un factor de**[**atracción para los clientes**](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/venta-de-helados-atraer-clientes).

Además, cuando **c**omercializan batidos enriquecidos con proteínas, los negocios se adaptan a una de las [**principales tendencias actuales de consumo**](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/tendencias-mercado-helados-2025), demostrando que están al tanto de las demandas de los consumidores.

### **Fidelizar clientes**

Al ofrecer productos que responden a las necesidades específicas de un público preocupado por su salud y rendimiento, los establecimientos **aumentan la probabilidad de generar clientes leales que confían en su marca para alcanzar sus objetivos**.

## **Prepará tus preparados proteicos con saborizantes Basso**

En Laboratorios Basso, siempre estamos pensando en desarrollar insumos que den respuesta a las demandas de los consumidores e impulsen los negocios de nuestros clientes.

Por eso, ponemos a tu disposición una amplia oferta de [**saborizantes que permiten crear batidos nutricionales con diferentes gustos**](https://www.basso-sa.com.ar/index.php?search=saborizante&submit_search=&route=product%2Fsearch).

Nuestros saborizantes, que pueden ser utilizados para **heladería, repostería, gastronomía y cafetería**, son para **fabricación artesanal e industrial** y pueden ser utilizados para elaborar alimentos en general, helados, cremas, postres, golosinas, alfajores, licuados, rellenos y pasteles, entre otros productos.

Son compatibles con diferentes tipos de alimentación, tanto general, como keto, proteica, vegana y zero y se comercializan en[diferentes formatos: polvo, líquido y pasta](https://www.basso-sa.com.ar/heladeria/saborizantes-polvo-pasta-liquidos?page=2&att_id=108).

Dentro de los saborizantes en polvo, contamos con los sabores[chantilly](https://www.basso-sa.com.ar/sabor-chantilly-g-basso?search=UF101%20),[americana](https://www.basso-sa.com.ar/sabor-americana-basso?search=UF102),[vainilla](https://www.basso-sa.com.ar/sabor-vainilla-g-basso?search=UF103),[frutilla](https://www.basso-sa.com.ar/sabor-frutilla-basso?search=UF104),[banana](https://www.basso-sa.com.ar/sabor-banana-basso?search=UF105),[ananá](https://www.basso-sa.com.ar/sabor-anana-basso?search=UF106),[durazno](https://www.basso-sa.com.ar/sabor-durazno-basso?search=UF109),[limón](https://www.basso-sa.com.ar/sabor-limon-g-basso?search=saborizante%20limon),[naranja](https://www.basso-sa.com.ar/sabor-naranja-basso?search=saborizante%20naranja),[dulce de leche](https://www.basso-sa.com.ar/index.php?route=product/product&product_id=1146&search=UF107),[cereza](https://www.basso-sa.com.ar/sabor-cereza-basso?search=UF108),[almendra](https://www.basso-sa.com.ar/sabor-almendra-basso?search=UF110), [coco](https://www.basso-sa.com.ar/sabor-coco-basso?search=saborizante%20coco), [chocolate](https://www.basso-sa.com.ar/sabor-chocolate-basso?search=saborizante%20chocolate), [menta](https://www.basso-sa.com.ar/sabor-menta-basso?search=saborizante%20menta), [avellana](https://www.basso-sa.com.ar/sabor-avellana-basso?search=saborizante%20avellana)y[crema rusa](https://www.basso-sa.com.ar/sabor-crema-rusa-basso?search=UF111).

En lo que respecta a los saborizantes líquidos, contamos con los sabores[dulce de leche](https://www.basso-sa.com.ar/index.php?route=product/product&product_id=937&search=UF129B+) y[tiramisú](https://www.basso-sa.com.ar/index.php?route=product/product&product_id=1086&search=UFP200), mientras que vendemos saborizantes en pasta de[menta](https://www.basso-sa.com.ar/index.php?route=product/product&product_id=1084&search=UFP050+) y[mascarpone](https://www.basso-sa.com.ar/index.php?route=product/product&product_id=1085&search=UFP056+).

Las presentaciones son diversas, e incluyen envases de 200 gramos, así como de 500g, 2, 3, 5, 10 y 15 Kg, variando según sabor y estado.

Nuestros saborizantes **simulan el sabor y color original, a la vez que permiten reforzar o sustituir el sabor natural de las preparaciones y estandarizar los proyectos para asegurar el mismo sabor en cada partida elaborada**.

Según el sabor, incluyen color y acidez si corresponde. La dosificación varía según el sabor y su naturaleza, ya sea en pasta, en polvo o líquidas, para dar respuesta a los diferentes estilos de elaboración.

La mayoría de ellos pueden ser utilizados para preparaciones dietéticas, veganas, keto y proteicas, ya que no aportan cantidades significativas de nutrientes.

Gracias a los saborizantes de Laboratorios Basso, **los productores de alimentos pueden independizarse de la fuente natural del sabor, o bien reforzar el sabor original.** Además, al ser productos muy rendidores, no se requiere mucho espacio para el almacenamiento de los productos.

Por otro lado, nuestros saborizantes ofrecen diferentes ventajas de acuerdo a su formato:

- **Polvo**. Facilidad de dosificación, color y acidez incluidos en la mayoría de los sabores. Requiere disolución previa en algunos casos. Solubles en agua y emulsiones de aceite en agua. Su rendimiento es moderado, ya que 1 kilogramo rinde 200 litros de helado o postre.
- **Líquido**. Facilidad de dosificación. Requiere disolución previa en algunos casos. Solubles en agua y emulsiones de aceite en agua. Rendimiento moderado, 1 kilogramo  rinde 100 litros de helado o postre.
- **Pasta**. Elaborados a base de glucosa, son más engorrosos. No obstante, incluyen color y son solubles en agua y emulsiones de aceite en agua. Su rendimiento es más bajo, 1 kilogramo rinde 20 litros de helado o postre.

Para conservar en buen estado nuestros saborizantes, es necesario mantenerlos cerrados en un lugar fresco, seco y al abrigo de la luz.

Una vez abiertos, se debe retirar el aire todo lo posible, cerrar y conservar alejado de fuentes de humedad y calor. En las pastas, es necesario evitar la introducción de utensilios en el interior del envase.

Si se almacenan de manera indicada, poseen una vida útil de 1 año a partir de su fecha de elaboración.

Si querés conocer más sobre estos productos o nuestros desarrollos, contactanos por email a  [ventas@basso-sa.com.ar](mailto:ventas@basso-sa.com.ar), [envianos un WhatsApp](https://api.whatsapp.com/send/?phone=5491125098798), o bien  [mandanos un mensaje](https://www.basso-sa.com.ar/index.php?route=information/contact).

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