--- title: Blog de Laboratorios Basso S.A. (3) description: Nos dedicamos al desarrollo de aditivos y productos alimenticios tradicionales y dietéticos. Elaboramos las mejores materias primas para tu heladería o empresa gastronómica. 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El éxito a largo plazo no solo depende del sabor, sino de la calidad y la estabilidad que ofrezcas. [Leer más](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/estabilizante-emulsionante-se800-basso) ###### [noviembre 27, 2025 ![](https://contenidos.basso-sa.com.ar/hubfs/AdobeStock_1501193645.jpeg) Estabilizantes para helados con y sin emulsionantes: ¿cuáles son los productos que tienen CMC? En la fabricación de helados, los aditivos cumplen un papel fundamental, siendo los estabilizantes y emulsionantes los más importantes. Por Laboratorios Basso S.A.](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/estabilizantes-emulsionantes-cmc) ###### [octubre 31, 2025 ![](https://contenidos.basso-sa.com.ar/hubfs/fotosblog-02.jpg) Todo lo que siempre quisiste saber sobre Gelato Zero Basso La nueva temporada marca un cambio de paradigma en el consumo: los clientes ya no se conforman solo con el placer, sino que buscan opciones que se alineen con un estilo de vida saludable. Por Laboratorios Basso S.A.](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/gelato-zero-basso-faq) ###### [octubre 21, 2025 ![](https://contenidos.basso-sa.com.ar/hubfs/AdobeStock_420423042.jpeg) Helados proteicos con colágeno, impulsores del bienestar En los últimos años, la industria heladera evolucionó para responder a las nuevas necesidades nutricionales y preferencias de los consumidores. Por Laboratorios Basso S.A.](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/helados-proteicos-colageno) ###### [octubre 09, 2025 ![](https://contenidos.basso-sa.com.ar/hubfs/AdobeStock_495474779.jpeg) Gelato Zero: la fórmula para la rentabilidad en la era de la alimentación consciente El éxito de una heladería no solo se construye con sabores únicos, sino con decisiones inteligentes que impactan directamente en la rentabilidad. Para quienes están al frente de negocios del segmento heladero, la gestión del presupuesto es un desafío constante. Por Laboratorios Basso S.A.](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/gelato-zero-rentabilidad) ###### [septiembre 15, 2025 ![](https://contenidos.basso-sa.com.ar/hubfs/helado-saludable-portada.jpeg) 7 razones por las que el Helado sin Azúcar con Gelato Zero Basso puede capturar el mercado saludable En un sector tan competitivo como el heladero, la clave para crecer y mantenerse relevante no reside solo en la calidad tradicional, sino en la capacidad de adaptarse a las nuevas exigencias del mercado. Por Laboratorios Basso S.A.](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/helado-sin-azucar-mercado-saludable) ###### [agosto 22, 2025 ![](https://contenidos.basso-sa.com.ar/hubfs/AdobeStock_561605570.jpeg) Helado sin azúcar: 6 razones para incluir Gelato Zero en tu carta de helados El helado sin azúcar dejó de ser un producto de nicho para convertirse en una realidad del mercado. Los consumidores de hoy están más atentos a lo que comen y buscan opciones que les permitan disfrutar sin sacrificar su bienestar. Por Laboratorios Basso S.A.](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/gelato-zero-razones-comercializacion) ###### [agosto 19, 2025 ![](https://contenidos.basso-sa.com.ar/hubfs/helado-sin-azucar-portada.jpeg) Gelato Zero: ¿cuáles son los atributos del helado sin azúcar? La industria heladera se mantiene en constante evolución para satisfacer las necesidades y preferencias de los consumidores. En un mercado donde las tendencias apuntan cada vez más a opciones saludables, el helado sin azúcar ha emergido como una propuesta innovadora y atractiva. Por Laboratorios Basso S.A.](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/helado-sin-azucar-atributos) ###### [julio 21, 2025 ![](https://contenidos.basso-sa.com.ar/hubfs/estabilizantes-emulsionantes-portada.jpeg) Estabilizante con emulsionante SE800 Basso, un comodín para los heladeros El mundo de la heladería industrial exige productos de vanguardia que garanticen calidad y eficiencia. En este contexto, nuestro estabilizante con emulsionante SE800 emerge como una solución versátil y confiable para quienes se dedican al negocio heladero. Por Laboratorios Basso S.A.](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/estabilizante-emulsionante-se800) ###### [julio 21, 2025 ![](https://contenidos.basso-sa.com.ar/hubfs/estabilizantes-defectos-helado-portada.jpeg) Estabilizantes, cruciales para evitar defectos de cuerpo del helado Mucho más que un mero aditivo, los estabilizantes cumplen un rol fundamental en la fabricación de helados, ya que ayudan a mantener el equilibrio entre todos los ingredientes. Por Laboratorios Basso S.A.](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/estabilizantes-evitar-defectos-helado) ### Publicaciones por etiqueta - [Laboratorios Basso (30)](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/tag/laboratorios-basso) - [Negocio Heladero (28)](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/tag/negocio-heladero) - [Heladería (27)](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/tag/heladería) - [Innovación (25)](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/tag/innovación) - [Estabilizantes (22)](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/tag/estabilizantes) - [Gelato Zero (13)](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/tag/gelato-zero) - [Helado Proteico (13)](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/tag/helado-proteico) - [Helado Vegano (13)](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/tag/helado-vegano) - [Helado Dietético Bajo En Azúcar (12)](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/tag/helado-dietético-bajo-en-azúcar) - [Rentabilidad (12)](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/tag/rentabilidad) - [Emulsionantes (11)](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/tag/emulsionantes) - [Tendencias (10)](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/tag/tendencias) - [Buenas Prácticas (9)](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/tag/buenas-prácticas) - [Helado Keto (7)](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/tag/helado-keto) - [Estrategias De Venta (6)](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/tag/estrategias-de-venta) - [Helado con alcohol (6)](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/tag/helado-con-alcohol) - [Línea Avicena (6)](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/tag/línea-avicena) - [Bases Neutras (5)](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/tag/bases-neutras) - [Nutrición (5)](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/tag/nutrición) - [Textura (5)](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/tag/textura) - [Base Baco (4)](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/tag/base-baco) - [Helados sin TACC (4)](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/tag/helados-sin-tacc) - [PAC (4)](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/tag/pac) - [Sustentabilidad (4)](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/tag/sustentabilidad) - [Base Sidra Felices Fiestas (3)](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/tag/base-sidra-felices-fiestas) - [CMC (2)](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/tag/cmc) - [Cafetería (2)](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/tag/cafetería) - [Fabricadora Continua (2)](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/tag/fabricadora-continua) - [Frappé (2)](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/tag/frappé) - [Helado Soft (2)](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/tag/helado-soft) - [Insumos (2)](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/tag/insumos) - [Colágeno (1)](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/tag/colágeno) - [FITHEP (1)](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/tag/fithep) - [Helado Sin Lactosa (1)](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/tag/helado-sin-lactosa) - [Helados De Agua (1)](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/tag/helados-de-agua) - [Overrun (1)](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/tag/overrun) - [Repostería (1)](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/tag/repostería) - [San Patricio (1)](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/tag/san-patricio) - [SuperSambayón (1)](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/tag/supersambayón) [Prev](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/page/2) [1](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog) [2](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/page/2) [3](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/page/3) [4](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/page/4) [5](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/page/5) [All](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/all) [Next](https://contenidos.basso-sa.com.ar/blog/page/4) ©2026 Laboratorios Basso S.A. 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