Así como sucede en otros segmentos comerciales, para potenciar la rentabilidad en el rubro heladero es necesario disminuir los costos o aumentar los ingresos. Cuando la reducción del gasto se torna complicada, la alternativa es incrementar la venta de helados.

Si de fabricar un producto que conquiste a los consumidores adultos se trata, ofrecer un gusto de helado con alcohol es una de las mejores estrategias.

Lejos de ser una moda pasajera, la fabricación y comercialización de helados con alcohol es una tendencia cada vez más presente dentro del mercado.

Hoy en día, los clientes son cada vez más conscientes de la importancia que tiene la sustentabilidad. La implementación de insumos para heladerías que contemplen el cuidado del medio ambiente es un paso clave para cautivarlos.

Si de preferencias de los consumidores se trata, no se puede negar que los helados soft ocupan un lugar preponderante.

Elaborar helado es una ciencia. ¿Por qué decimos esto? Porque en su fabricación están involucrados diferentes insumos que, al conjugarse, hacen posible la creación de productos de altísima calidad. Los estabilizantes son un claro ejemplo de este tipo de elementos.

Más allá de las preferencias de sabor que pueda tener el público, existe un desafío solo superado por pocos: lograr fabricar un helado con bebidas alcohólicas a la temperatura de elaboración y despacho que el resto de los helados...

Para quienes recién se inician en el rubro heladero, y, paradójicamente, para los que llevan mucho tiempo dentro de él, a menudo es difícil comprender en qué consiste la innovación en helados.

Los veranos son cada vez más agobiantes. Frente a esta realidad, las personas buscan consumir alimentos que no solo sean nutritivos y sabrosos, sino que también aporten frescura y un alivio prolongado al calor. El helado que tarda en derretirse es una de las mejores opciones.