El éxito de una heladería no solo se construye con sabores únicos, sino con decisiones inteligentes que impactan directamente en la rentabilidad. Para quienes están al frente de negocios del segmento heladero, la gestión del presupuesto es un desafío constante.

Aunque la tentación de usar ingredientes más baratos puede parecer una buena idea a corto plazo, a menudo conduce a problemas relacionados a la calidad en los productos terminados, situación que termina afectando las ganancias.

En este escenario, la Línea Gelato Zero de Laboratorios Basso se posiciona como una aliada estratégica que transforma la producción en un proceso más eficiente y rentable.

Inversión inteligente: menos desperdicio, más ganancias

Invertir bases de alta calidad como las Gelato Zero es una decisión que genera un retorno de inversión (ROI) tangible.

Su fórmula avanzada está diseñada para prevenir los defectos de textura más comunes en la producción de helados, como la formación de cristales de hielo y la falta de cremosidad especialmente encontrados en los helados reducidos en azúcares y sin sacarosa donde al limitar esos ingredientes se ve afectada la dureza y cremosidad del helado.

Esto no solo garantiza un producto final de calidad superior, sino que también minimiza el desperdicio de producto elaborado estancado debido a la mayor satisfacción que experimenta al momento de comprar y genera la repetición de la compra. dos factores clave para maximizar la rentabilidad.

Un helado consistente y de excelente textura es el mejor promotor de tu marca. Cuando un cliente encuentra en tu heladería un producto que cumple con sus expectativas de sabor y cremosidad, la lealtad se fortalece.

Por el contrario, un producto de baja calidad puede llevar a quejas, a la pérdida de clientes y a comentarios negativos, lo que impacta directamente en tus ingresos.

Con Gelato Zero, estás invirtiendo en la confiabilidad y la excelencia, asegurando que cada bocha de helado sea un reflejo de tu compromiso con la calidad.

Helados sin azúcar agregado, un mercado en expansión

El mercado global de los helados sin azúcar está experimentando un crecimiento sin precedentes, proyectando un crecimiento del 9,6% para 2030, y alcanzando los USD 7.35 millones.

Este fenómeno se debe, en gran parte, a una nueva conciencia sobre la alimentación saludable, y a la demanda de un público específico que busca opciones que no comprometan su salud.

Este segmento incluye a personas que buscan productos con menor contenido glucídico por elección, así como a aquellos con condiciones de salud como diabetes.

Si bien no se puede etiquetar el helado elaborado con nuestros productos directamente como helados sin azúcar, sí podemos asegurar que su formulación está pensada para aquellos que buscan eliminar los efectos del aumento de pico glucémico luego de la ingesta de alimentos con altos valores de azúcares libres, lo que es un gran atractivo para este público.

Ignorar este nicho es dejar dinero sobre la mesa. Cuando los clientes con estas necesidades no encuentran una opción adecuada en una heladería, suelen expresar su frustración o, simplemente, deciden no volver. En cambio, ofrecer productos elaborados con bases Gelato Zero demuestra empatía y conocimiento del mercado, convirtiendo a tu heladería en un destino de confianza.

Basso, tu socio estratégico para el crecimiento

En Laboratorios Basso, entendemos los desafíos que enfrenta el heladero a diario, desde la gestión de costos hasta la necesidad de innovar.

Nuestra línea Gelato Zero es más que un ingrediente: es una solución integral que te ayuda a superar estos obstáculos.

Al ofrecerte una fórmula para la rentabilidad a través de la reducción de desperdicios, el aumento de la repetición de compra y la expansión de tu mercado, consolidamos nuestra posición como un socio estratégico para el crecimiento de tu negocio.

¿Te gustaría saber más sobre nuestras bases Gelato Zero para fabricar helado sin azúcar? Contactanos por email a info@basso-sa.com.ar, envianos un WhatsApp, o bien mandanos un mensaje.